London based retail unit, bringing the art of Italian pasta-making to East London.


Burro e Salvia

Year
2014
Status
Completed
Location
London

Questa compatta unità dà la possibilità ai clienti di assaggiare o comprare la pasta fatta a mano in un contesto casalingo. La zona per le sfogline di lavorazione della pasta è stata posizionata in vetrina, di modo che i passanti possano osservare il loro lavoro ed essere invogliati.

Lo spazio è diviso in modo pratico. A livello semi interrato si trova la cucina per la zona ristorante, il deposito e l’ufficio, mentre al piano terra troviamo sia il bancone di vendita che la zona ristorante.

Lavorando con l’artista Lise Casalegno Marro, e trovando i mobili in mercatini di antiquariato a Torino, siamo stati in grado di creare un ambiente che riflette il brand Burro & Salvia, la sua semplicità e il comfort del cibo cucinato e prodotto qua.